منځپانګې
د باغداري دا ساینس دی چې د سبزیجاتو پورې اړوند هرڅه ته پاملرنه کوي. دا د تخم ، پاملرنې ، حاصلاتو ، توزیع ، قیمت او وروسته مصرف لپاره اړین ټیکنالوژۍ پورې اړه لري.
د کلمې له سخت نظره "باغداري"د هغه ځمکې په توګه تعریف شوی چیرې چې سبزيجات یا فصلونه کرل کیږي. دا ځمکه پراخه کیدی شي (دا سلګونه هکتاره لري) یا یوازې یو څو متره لري.
د باغداري دا هرڅه دي چې د سبزیجاتو پاملرنې ته اشاره کوي پرته لدې چې د پروسې هغه شیبه چې پکې دي.
باغداران
د باغدارۍ متخصصین هغه خلک دي چې د اړینو اصلاحاتو مسؤلیت لري ترڅو حاصلات ډیر ګټور وي. د دې هدف لپاره ، ځانګړي سرې ، فومیګیټرز (د حشراتو او آفتونو د خپریدو مخنیوي لپاره چې کښت ته زیان رسوي) ، د باغ د اوبو لګولو ډولونه ، مناسب هوا شرایط او نور کارول کیږي.
جنیټیک لاسوهنه
څو لسیزې دمخه د جنیټیک لاسوهنه د بنسټیزو وسیلو په توګه د نباتاتو پراختیا ملاتړ کوي او دا چې دوی کولی شي د آفتونو او ناروغیو سره مقابله وکړي چې معمولا د هر ډول کښت کولو کې پټ وي.
د باغدارۍ ډولونه
یوه اداره شتون لري چې د باغدارۍ پورې اړوند هرڅه تنظیموي. دا سازمان نومیږي د باغدارۍ علومو لپاره نړیواله ټولنه (SICH). دې ټولنې مشخص کړې چې د باغدارۍ دننه ، د باغدارۍ مختلف ډولونه توپیر کیدی شي:
- د ګلانو کښت. دا د باغدارۍ برخه ده چې د ګلونو او بوټو سره معامله کوي چې د زینتي موخو لپاره کرل شوي. دا دی ، په نرسریو کې د دې پلور د کور دننه او په باغونو یا پارکونو کې د دوی سينګار کولو لپاره کارول کیږي.
- زراعت. دا هغه سیمه ده چې د باغدارۍ دننه د سبزیجاتو مسؤل دی که هغه ریښې ، تیوبر ، پا leavesې یا میوې وي.
- FRUITCULTURE. دا د میوو مسؤلیت ساحه ده.
- اروماتیک او درملو ډولونه. دا هغه سیمې دي چې د اروماتیک ډولونو تولید او بازارموندنې مسؤلیت لري لکه روزمیري ، لیوینډر ، لیمو واښه ، او نور.
د باغدارۍ نباتاتو ځانګړتیاوې
د نورو فصلونو برعکس ، د باغدارۍ فصلونه ځینې ځانګړتیاوې لري چې دا له نورو څخه توپیر کوي:
- دوی د اوبو لوړه سلنه لري (د 90 او 95 between ترمنځ)
- د ټیکنالوژیکي پرمختګونو سره ، دا په پام کې نیول شوي چې د کښت کولو څخه تر حاصلاتو پورې موده د مصرف اعظمي کولو لپاره لنډ او لنډ وي. په هرصورت ، دا ټکی پخپله د سبزیجاتو هر ډول او د حاصلاتو دمخه د کښت وخت پورې اړه لري.
- دوی لویې ځمکې ته اړتیا نلري (که څه هم څومره چې دوی پراخه وي ، هغومره یې کښت کیدی شي).
د باغدارۍ حاصلاتو طبقه بندي
- د ساینسي سختۍ له مخې. دا طبقه بندي د هر فصل لپاره ځانګړي مورفولوژیک ، سیستماتیک او فیزولوژیکي مسلې په پام کې نیسي.
- د عملي امر له مخې. دلته هدف د امکان تر حده د هر فصل څخه اعظمي ګټه پورته کول دي.
- بیولوژیکي ډول. دا د کښت کولو ځای یا سایټ په پام کې نیسي. د مثال په توګه ، د هوا ډول ، د باران اندازه ، د هوا بدلونونه ، او نور.
د باغدارۍ محصولاتو بل ممکنه طبقه بندي د ژوروالي پراساس ده د ریښی غزول. دا توسیع نه یوازې د سبزیجاتو ډول په پام کې نیسي بلکه د خاورې نوعیت هم په پام کې نیسي ، ډیری وختونه د خاورې خورا ډیر ډوله ریښه د ډیرې ودې مخه نیسي.
د دې ډلبندۍ له مخې ، سبزیجات په 3 لوی ډلو ویشل کیدی شي:
سطحي ریښې (د 45 او 60 سانتي مترو ترمنځ). پدې کې شامل دي:
- ووږه
- سیلري
- ګوپی
- پیاز
- ګوبی
- کاسنی
- پالک
- كاهو
- جوار
- پلار
- پارسلي
- ګندنه
- مishه
په اعتدال ډول ژورې ریښې (له 90 څخه تر 120 سانتي مترو پورې). پدې کې شامل دي:
- چارډ
- ویچ
- بانجان
- خټكى
- شلغم
- بادرنګ
- تور مرچ
- لوبيا
- چوغندر
- گاجر
- لومړنی سکواش
ژورې ریښې (له 120 سانتي مترو څخه ډیر). پدې کې شامل دي:
- آرټچیک
- خواږه کچالو
- سمنډول
- سټینګری
- غوړ لوبیا
- هيند واڼه
- رومي
- ناوخته سکواش
هغه سبزیجات چې 3 یا 4 کاله ژوند کوي
- الکاویل اسپرګس
- د Frutilla فواره څخه د اوبو کڅوړه
- اوریګانو تسل
- چایو
کلني سبزیجات چې د یخ پر وړاندې مقاومت
- Radicheta Turnip Chard
- د لہسن پیاز پراخه لوبیا
- سیلري مارجورم چقندر
- د نخود ګل ګل لیک
- د بروکولي پالک کباب
- Endive Parsley Salsify
- فینیل راډي گاجر
- كاهو
کلني سبزيجات یخ او یخ اقلیم ته حساس
- د باسیل خټکي لوبیا
- خواږه کچالو اوکرا هندواه
- د کچالو کچالو رومي
- د کدو ککرو پالک
- جوار
- زیلینډیا مرچ زچینی
