منځپانګې
- د کاربوهایډریټ ډولونه
- د مونوساکریډز مثالونه
- د ډیساکرایډز مثالونه
- د oligosaccharides مثالونه
- د پولیساکرائډز مثالونه
د کاربوهایډریټونه, کاربوهایډریټونه یا کاربوهایډریټ بایومولیکولونه دي چې له کاربن ، هایدروجن او اکسیجن څخه جوړ شوي دي. کاربوهایډریټ د ژوندي موجوداتو د بدن برخه ده چې ساختماني او د انرژي ذخیره کولو دندې سرته رسوي.
د دوی په مصرف کولو سره خواړه ، د انرژي په اسانۍ سره د لاسرسي وړ سرچینه وړاندیز کړئ (برعکس غوړ، کوم چې انرژي هم لري مګر د ترلاسه کولو لپاره یې په بدن کې اوږده پروسې ته اړتیا لري). هغه پروسه چې له مخې یې د کاربوهایډریټ مالیکول خپله انرژي خوشې کوي په نوم یادیږي اکسیډریشن.
هر ګرام کاربوهایډریټ مرسته کوي 4 کیلوکالوری.
د کاربوهایډریټ ډولونه
د دوی جوړښت له مخې ، کاربوهایډریټونه په لاندې ډول ویشل شوي دي:
- مونوساکرائډز: د یو واحد مالیکول لخوا رامینځته شوی.
- ډیساکارایډز: د دوه مونوساکرایډ مالیکولونو لخوا رامینځته شوی ، د کوویلینټ بانډ (ګلایکوسیدیک بانډ) سره یوځای شوی.
- Oligosaccharides: د درې او نهو مونوساکرایډ مالیکولونو څخه جوړ شوی. دوی معمولا ورسره تړلي وي پروټین، نو دوی ګلایکوپروټین جوړوي.
- پولیساکرایډز: د لسو یا ډیرو مونوساکریډونو زنځیرونو لخوا رامینځته شوی. زنځیرونه ممکن شاخ شي یا نه. په ژوندی موجوداتو کې ، دوی د جوړښت او ذخیره کولو دندې سرته رسوي.
دا کولی شي تاسو ته خدمت وکړي: د مونوساکرایډز ، ډیساکارایډز او پولیساکرایډز مثالونه
د مونوساکریډز مثالونه
عربینوسا: دا په طبیعت کې وړیا نه موندل کیږي.
ریبوز: په کې موندل شوي:
- د غوا ځیګر
- د خنزیر غوښه
- مشروم
- پالک
- ګوپی
- سمنډول
- بې پاسه شیدې
Fructose: په کې موندل کیږي:
- کارب
- پلمې
- م Appې
- املوک
- مینه
- انځر
- انګور
- ټماټر
- كو پره
ګلوکوز: دا د ښه فزیکي او رواني فعالیت لپاره اړین دی. په کې موندل کیږي:
- د لبنیاتو محصولات
- مغز
- حبوبات
ګالیکټوز: دا په طبیعي حالت کې نه موندل کیږي.
مننوز په خواړو کې ، دا په نباتاتو کې موندل کیږي.
Xylose: دا هضم کول مشکل دي ، دا په لاندې خواړو کې موندل کیږي:
- جوار
- د جوارو پوستکي
د ډیساکرایډز مثالونه
سوکروز: د ګلوکوز یو مالیکول او یو له فروټوز څخه جوړ شوی. دا خورا ډیر ډیساکرایډ دی. په خواړو کې ، دا په لاندې ډول موندل کیږي:
- مېوې
- سبزیجات
- بوره
- چوغندر
- خواږه صنعتي څښاک
- خواږه
- خواږه
لیکټوز: د ګالیکټوز مالیکول او ګلوکوز مالیکول څخه جوړ شوی. په خواړو کې ، دا په لاندې ډول موندل کیږي:
- شيدې
- یوګی
- پنیر
- نور لبنیات
مالټوز: د دوه ګلوکوز مالیکولونو لخوا رامینځته شوی. دا په طبیعت کې لږترلږه عام ډیساکرایډ دی ، مګر دا په صنعتي ډول رامینځته شوی. په خواړو کې ، دا په لاندې ډول موندل کیږي:
- بير
- ډوډۍ
Cellobiose: د دوه ګلوکوز مالیکولونو لخوا رامینځته شوی. دا په طبیعت کې شتون نلري.
د oligosaccharides مثالونه
رافینوز: دا په لاندې ډول موندل کیږي:
- د چوغیو ډډونه
میلیسیتوسا: د فرکټوز یو مالیکول او دوه ګلوکوز څخه جوړ شوی. په خواړو کې ، دا په لاندې ډول موندل کیږي:
د پولیساکرائډز مثالونه
نشایسته: دا په نباتاتو کې موندل کیږي ځکه چې دا هغه لاره ده چې دوی مونوساکریډونه ذخیره کوي. په خواړو کې ، دوی موندل کیږي
- نبات
- پلار
- کدو
- سکواش
- د چرګانو
- جوار
- شلغم
ګلایکوجن: دا په غړو او ځیګر کې ذخیره کیږي ترڅو انرژي ورکړي. په خواړو کې دا موندل کیږي:
- ګلان
- ډوډۍ
- وريجې
- پاستا
- کچالو
- نبات
- اپل
- نارنجي
- اوتمل
- یوګی
سیلولوز: دا یو ساختماني پولیساکرایډ دی ، دا د حجرو دیوال کې په عمده ډول د نباتاتو ، بلکه د نورو ژوندیو موجوداتو کې هم موندل کیږي. دا هغه څه دي چې په خواړو کې موږ ورته "فایبر" وایو:
- پالک
- كاهو
- م Appې
- تخمونه
- غلجات
- انناس
چیتین: په جوړښت کې سیلولوز ته ورته ، مګر په مالیکول کې د نایتروجن سره ، کوم چې دا ډیر مقاومت کوي. دا د خواړو ثبات کونکي په توګه کارول کیږي.
دا کولی شي تاسو ته خدمت وکړي: د کاربوهایډریټ 20 مثالونه (او د دوی فعالیت)
