عضوي او غیر عضوي مغذي مواد

منځپانګې

• د غذايي موادو ډولونه
• د عضوي او غیر عضوي مغذي توکو ترمینځ توپیر
• د عضوي غذايي موادو مثالونه
• د غیر عضوي غذايي موادو بیلګې

دمغذي مواد دا د بدن څخه بهر د موادو او عناصرو مجموعه ده چې د هغې د ساتنې دندو لپاره اړین دي: د بیولوژیکي مختلف پروسو لپاره د انرژي ترلاسه کول ، د ساختماني ودې لپاره د موادو ترلاسه کول او د نسج ترمیم لپاره ، او نور.

تر هغه چې دا اړین توکي په بدن کې شتون ونلري (یا په ناڅاپي ډول نشي تولید کیدی) ، باید وخوړل شي یا له چاپیریال څخه واخیستل شي.

د یو حجرې حجرو او ارګانیزمونو په حالت کې ، دا د مطلوب عناصرو فاګوسیټایزیشن یا د حجرو غشا په اوږدو کې د تبادلې له لارې سرته رسیږي (د سیل ټرانسپورټ). په خورا پیچلي ژوندي موجوداتو کې ، دا د خواړو ترلاسه کولو له لارې پیښیږي.

د غذايي موادو ډولونه

د غذايي موادو ډیری طبقه بندي شتون لري:

• د خپل اهمیت له مخې. غذایی توکی ضروري او غیر ضروري، د دې په وینا ، مغذي مواد چې د ژوند پایښت لپاره کلیدي دي او دا چې په بدن کې ترکیب کیدی نشي ، او اضافي غذایي توکي چې ممکن یو څه بدیل ولري.
• ستاسو د مصرف اړین مقدار مطابق. دلته موږ لرو ممحصوالت- پروټین ، کاربوهایډریټ او غوړ ، کوم چې باید هره ورځ په لوی مقدار کې مصرف شي او کوچني تغذیه کونکيد منرالونو او ویټامینونو په څیر ، کوم چې باید په کوچنیو خوراکونو کې وخوړل شي.
• د هغې د فعالیت له مخې. د انرژي لرونکي مغذي توکو ترمینځ توپیر رامینځته شوی ، کوم چې د ژوندي سیسټم فعالیت لپاره کالوري چمتو کوي پلاستیک یا ساختماني ، کوم چې بدن ته د نسجونو وده یا ترمیم لپاره اړین توکي ورکوي او تنظیم کونکي ، کوم چې د هومیوسټاسیس ساتلو او بدن د میټابولیزم مثالي کچې کې ساتلو ته اجازه ورکوي.
• د خپل اصل له مخې. غذایی توکی عضوي او غیر عضوي، دا هغه مواد دي چې اساس یې کاربن د لومړني عنصر په توګه دی ، او نور په کوم کې چې دا ندي.

د عضوي او غیر عضوي مغذي توکو ترمینځ توپیر

د دې دوه ډوله مغذي توکو ترمینځ بنسټیز توپیر د دوی مالیکول کیمیا اندیښنه لري: پداسې حال کې چې عضوي مغذي مواد هغه مواد چې په اتوماتيک ډول د کاربن ، هایدروجن ، اکسیجن او نورو ورته عناصرو څخه جوړ شوي وي غیر عضوي مغذي مواد دا د منرالونو او فلزي موناتومیک ضمیمو څخه راځي.

الف) هو ، عضوي مغذي مواد ټول کاربوهایډریټونه ، پروټینونه ، لیپایډونه ، لازمي غوړي ، ویټامینونه او لازمي امینو اسیدونه لري، په بدل کې نوي عضوي مادې ترکیب کولو او د ګلوکوز آکسیډیشن انرژي میکانیزمونو تغذیه کولو لپاره اړین دي.

په داسې حال کې غیر عضوي مغذي مواد تقریبا معدني مالګې او اوبه دي.

د عضوي غذايي موادو مثالونه

1. لومړني غوړ اسیدونه. د اومیګا -3 یا اومیګا -6 په څیر ، دا غوړ غوړي دي چې بدن یې د ترکیب توان نلري مګر د شکرو او لیپایډ مناسب میټابولیزم ته اړتیا لري. دا په ځانګړي غلو حبوباتو ، د سبزیجاتو غوړ ، ځینې مغز لرونکو ، نیلي کب (هیرینګ ، بونیټو ، ټونا) او په ډیری مصنوعي بډایه خواړو کې شتون لري.
2. شکره. لکه سوکروز (د میز بوره) یا فروکټوز (د میوو شکر) ، ډیری کاربوهایډریټونه دا د عضوي مغذي موادو برخه ده چې موږ یې په ورځني اساس مصرف کوو. دا مرکبات په عمده ډول له کاربن ، هایدروجن او اکسیجن څخه جوړ شوي ، او یوځل په بدن کې دا په ګلوکوز (فوري انرژي) بدلیږي.
3. د سبزیجاتو ریشې. د هغو په څیر چې حبوبات ، د غنمو محصولات ، نخود ، د غلې دانې محصولات او په میوو کې لکه کیله او مlesه شتون لري ، دا یو له خورا عام ډولونو څخه دی پیچلي کاربوهایډریټونه دا چې موږ مصرف کوو او دا موږ د مادې او انرژۍ سره خورا تغذیه کوي.
4. د څارویو پروټینونه. دا هغه چا ته ورکړل شوی نوم دی چې د څارویو غوښې مصرف څخه اخیستل شوی ، که هغه سره غوښه وي (غوا ، خنزیر ، اوښان) یا سپینه غوښه (چرګ ، کب). دا د انسان لپاره د پروټینونو او لیپایډونو خورا پراخه او سمدستي سرچینو څخه دی ، که څه هم ډیری وختونه دا د خواړو صحي ماډل نمایندګي نه کوي (په ځانګړي توګه د سره غوښې په حالت کې).
5. ویټامینونه. ویټامینونه لازمي توکي دي چې بدن یې د هومیوسټاسیس او عادي فعالیت ډیری پروسو لپاره اړتیا لري ، مګر دا چې دا پخپله نشي ترکیب کیدی. نو موږ باید دا په خواړو کې مصرف کړو. دلته د ویټامینونو متنوع او لوی لیست شتون لري ، په مختلف پیچلتیاو یا ګروپونو کې ګروپ شوي (B کمپلیکس ، ویټامین سي ، او نور) او په مختلف رژیم سرچینو کې شتون لري ، له میوو څخه (د مثال په توګه د ویټامین سي لپاره لیمو) هګیو ته.
6. غوړ. د دې حقیقت سره سره چې د لیپایډونو ډیر مصرف په معاصر وختونو کې روغتیایی ستونزه ګرځیدلې ، دا د بدن یوه برخه د انرژي زیرمو په توګه دي (د شکر ټرای ګلیسریډز غوړ کیږي) ، ساختماني اساسات (د غړو ملاتړ) یا محافظت (د لیپیدونو پرتونه چې د یخ څخه موصل کړئ). په رژیم کې د غوړ خورا پراخه سرچینې د څارویو غوښه او غوړ شوي خواړه یا غوړ ساس (لکه میئونیز) دي.
7. اړین امینو اسیدونه. د ویټامینونو یا غوړ غوړونو سربیره ، د بدن لپاره اړین امینو اسیدونه شتون لري چې موږ باید له خواړو څخه ترلاسه کړو. هګۍ ، د څارویو پروټین سرچینې په توګه ، د لازمي امینو اسیدونو لوی عرضه کونکی هم دی ، کوم چې د بیولوژیکي خښتو پرته نور څه ندي چې ورسره جوړ شوي. انزایمونه، پروټینونه او نور ډیر پیچلي توکي.
8. د سبزیجاتو پروټینونه. لوبیا ، حبوبات ، سویابین او ډیری میوې د سبزیجاتو پروټین عالي سرچینه ده ، د غوښې خوړلو بدیلونه او د دې خطرناکه سنتر شوي غوړ. د دې پروټینونو سره بدن کولی شي د اوږدې مودې لپاره مختلف مادي برخې ترلاسه کړي ، لکه د غړو جوړول یا وده کول.
9. کاربوهایډریټ. د انرژي سمدستي سرچینه ، د کوم اکسیډریشن بدن ساتي او خپلې دندې سرته رسوي. کاربوهایډریټونه (په ځانګړي توګه ساده) د ګړندي او سمدستي یوځای کیدو څخه دي ، نو دا د اور سوځولو ته خدمت کوي مګر د اوږدې مودې لپاره یې سوځولو لپاره نه. د کاربوهایډریټ مهم سرچینې کچالو ، وريجې ، جوار او د غنمو مشتق دي.
10. انټي اکسیډنټس. ډیری ویټامینونه ، لکه E ، او نور ورته عضوي توکي ، د انټي اکسیډنټ تاثیر لري چې حجرې د تنفسي ضرر زیان څخه ساتي او د دوی ژوند اوږدوي. دا انټي اکسیډنټ عناصر په معاصر رژیم کې خورا په لټه کې دي ، ځکه چې دا موږ ته اجازه راکوي تولید شوي وړیا رادیکالونو سره معامله وکړو ، د مثال په توګه ، د الکول مصرف او کوم چې ککړتیا اغیزې لري.

د غیر عضوي غذايي موادو بیلګې

1. اوبه. د دې په څیر ساده ، اوبه د ژوند لپاره لازمي غیر عضوي تغذیه ده ، او دا ترټولو لوی دی محلول پیژندل شوی ، کوم چې زموږ د بدن لوړه سلنه (له 60 than څخه ډیر) جوړوي. یو انسان پرته له خواړو اونیو ژوند کولی شي ، مګر په سختو ورځو کې پرته له څښاک اوبو.
2. سوډیم. په سیاره کې دا خورا فعال او کافي فلز په حقیقت کې زموږ عام مالګه (سوډیم کلورایډ) جوړوي ، او په بدن کې بنسټیز رول لوبوي. هومیوستاسیس او د سیلولر ټرانسپورټ (سوډیم-پوټاشیم پمپ) ترڅو د بدن د الکلینیت او اسیدیت ثبات وساتي.
3. پوتاشیم. دا د سوډیم او مګنیزیم سره یوځای د بدن یو له حیاتي مالګو څخه دی. دا یو له الیکټرولیټونو څخه دی ، دا د هغه موادو څخه دی چې تبادله کوي نیوروټرانسمیټرې د مرکزي عصبي سیسټم څخه او دا د غړو فعالیت کې مرسته کوي ، پشمول د زړه فعالیت. د پوټاشیم پیژندل شوې سرچینه کیلې (کیلې) ، د لیمو میوې او انګور دي.
4. کلسیم. منرال د هډوکو سختیدو او د دوی د ځواک درجې لپاره مسؤل دی ، په بیله بیا ډیری نور میټابولیک پروسې ، کلسیم باید په ورځني رژیم کې د لبنیاتو خواړو یا تیاره شنه پا vegetablesو سبزیجاتو لکه پالک یا اسپرګس له لارې مصرف شي.
5. آیوډین. آیوډین په بحر او په څارویو کې خورا ډیر عنصر دی چې موږ له سمندر څخه راوباسو. په حقیقت کې ، هغه خلک چې د شیلفش سره حساسیت لري معمولا واقعیا د آیوډین سره حساسیت لري ، که څه هم موږ ټول د تایرایډ مناسب فعالیت لپاره ورته اړتیا لرو ، د اندروکین غدود په بدن کې یو له خورا مهم څخه. د سبزیجاتو (او لږ الرجینیک) د آیوډین سرچینې ګوبي ، قافله ، د بروکسل نباتات دي.
6. اوسپنه. د ځمکې زړه او د هغې د کرسټ یوه ښه برخه د دې معدني موادو څخه جوړه شوې ده. زموږ په قضیه کې ، موږ دا د هیموګلوبین رامینځته کولو لپاره په کوچني دوزونو کې اړتیا لرو چې اکسیجن لرونکی وینه د بدن محدودیتونو ته وړي ، په بیله بیا د نورو مهم مرکباتو لپاره. په رژیم کې د اوسپنې پیژندل شوې سرچینې غوښه ، هګۍ ، وچه میوه او وچه لوبیا ده.
7. لوبه. په کلسیم پورې تړلي ، دا عنصر د یو کس د ټول وزن شاوخوا 1 makes جوړوي ، او د دوی د هډوکو او غاښونو برخه ده ، په بیله بیا د مغز کیمیا. د دې جذب د ویټامین سي یا ویټامین A په شتون کې وده کوي او دا د کب ، چرګانو او لبنیاتو محصولاتو ، یا مغز خوړلو له لارې اخیستل کیدی شي.
8. سیلینیم. د انټي اکسیډنټ منرال ، کوم چې ویټامین ای مدغم کوي ، په پراخه کچه د زړیدو پروړاندې د درملنې په توګه او د نارینه زیږون لوړولو لپاره د احتمالي درملنې په توګه مطالعه شوی. غوښه او کب ستاسو د مصرف غوره سرچینې دي.
9. منګنیز. ډیری ادراکي او دماغي وړتیاوې د دې معدني حاشیې ته منسوب شوي ، لکه حافظه ، هوښیارتیا او همدارنګه لږ ذهني دندې ، لکه تولید هورمونونه جنس ، د ویټامین ای یوځای کول او د کارټلیج تولید. دا په پراخه کچه د رژیم کائنات کې توزیع شوی ، مګر په عموم کې ، سبزيجات ، غوښه او لبنیات پدې عنصر کې بډای دي.
10. مګنیزیم. د سوډیم او پوټاشیم سره یوځای د بدن الیکټروالیټ توازن لپاره خورا مهم ارزښت لرونکی معدني مالګه. دا په بدن کې له 300 څخه ډیر بایو کیمیکل عکس العملونو کې اړین دي او د سمندري مالګې کې موندل کیدی شي ، مګر په هډوکو او د سیلولر انرژي متحرکاتو کې هم.

دا کولی شي تاسو ته خدمت وکړي: د مایکرونیوترینتونو او مایکرونیوترینتونو مثالونه