منځپانګې
الف جیل تر منځ د موضوع حالت دی کلک او مایع. دا یو کولایډال ماده ده (مخلوط). دا دی ، دا یو دی مخلوط کوم چې له دوه یا ډیرو مرحلو څخه جوړ دی (د مرحلې مرحله لاندې تشریح شوې). ډیری وخت د دې اندازه لوړیږي کله چې دا د اوبو سره تماس کې راځي.
د جیل مختلف ډولونه شتون لري ، په کوم کې چې دا په درملو کې پراخه کارول لري ، (په ځانګړي ډول د ډرماتولوژیکي کارونې). په هرصورت ، جیل د اروماتیک محصولاتو ، خواړو ، رنګونو او چپکولو لپاره هم کارول کیږي.
هغه پروسه چې له مخې یې جیل رامینځته کیږي ورته ویل کیږي جیلیشن
د جیل مرحلې
جیل دوه مرحلې لري a دوامداره مرحله کوم چې عموما دی کلک او یو منتشر پړاو کوم چې ډیری دی مایع. که څه هم دا دوهم پړاو مایع دی ، جیل د مایع په پرتله د جامد ډیر ثبات لري.
د خورا عام جیل مثال دی جیلی. هلته موږ کولی شو مشاهده کړو دوامداره مرحله (په ګرینولز یا پوډر کې جیلاتین) او منتشر پړاو (جیلینټ د اوبو سره مخلوط شوی).
د دوامداره مرحله جیل ته ثبات ورکوي چې دا په آزاده توګه د تیریدو مخه نیسي ، پداسې حال کې چې منتشر پړاو دا د کمپیکټ ډله کیدو څخه مخنیوی کوي.
د جیل ځانګړتیاوې
ځینې جیلونه د یو کولایډل حالت څخه بل ته د شاک کولو سره ځانګړتیا لري. دا فیچر ویل کیږي ټیکسوټروپي. د دې مثالونه ځینې رنګونه ، الکلین او لیټیکس کوټینګ دي. نور تیکسوټروپیک جیلونه دا دي: د روميانو ساس ، خټکي او یوګورټ.
د جیلونو ثبات به تر مینځ توپیر ولري کلک ویسکوس مایعات او مایعات د لوړ کلکوالي سره. دا به د جیل برخو پورې اړه ولري. له همدې امله دا ویل کیدی شي چې جیلونه یو ټاکلی درجې وړاندې کوي بې ثباتۍ.
په هرصورت ، د عمومي ځانګړتیا په توګه ، جیلونه په اعتدال ډول دي لچک لرونکی.
د جیل ډولونه
د جیلونو ثبات پورې اړه لري ، دا په لاندې برخو ویشل کیدی شي:
- هایډروجیلونه. دوی د اوبو مستقلیت لري. دوی د توزیع وسیلې په توګه اوبه کاروي. ډیری جیلونه دلته موندل کیږي.
- اورګانګویلز. دوی هایدروجیل سره ورته دي مګر د عضوي اصل محلول کاروي. د دې مثال دا دی کریستال کول په غوړ کې د موم.
- Xerogeles. دا جیلونه د قوي ب appearanceه لري ځکه چې دوی محلول نلري.
د جیلونو کارول
لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه ، د دې کارول د درملو ، کاسمیټکس ، کیمیا ، او نورو په برخه کې خورا پراخه دي. دا په ځانګړي توګه په کاسمیټکس کې کارول کیږي ، په ځانګړي توګه د ویښتو درملنې لپاره.
په درملو کې دا د غوږ کانال یا پوزې کې د درملنې لپاره کارول کیږي ځکه چې دواړه کانالونو ته لاسرسی ستونزمن دی او د سخت درملو کارول به د دوی راتلونکي پاکولو لپاره ستونزمن وي.
د جیل بیلګې
- خټه
- د نوري فایبر تارونه. پدې قضیو کې د پټرولیم مشتق کارول کیږي. دا جیل فایبر ته اجازه ورکوي چې انعطاف من پاتې شي.
- کسټرډ
- د حمام جیل
- د ویښتو جیل
- د کمولو جیل
- عام جیلاتین
- جیلی
- غلیظ رطوبت (بلغم یا بلغم). دا مهم دي ځکه چې دوی په عمومي ډول د پوزې غار ، فارینکس ، برونچي او تنفسي سیسټم رطوبت ساتي.
- ژیړ مکھن
- میئونیز
- د میوو جامونه (اضافه کړئ پکتین د ثبات ټینګښت لپاره)
- نرم پنیر
- کیچپ
- شیشه
- یوګی
دا کولی شي تاسو ته خدمت وکړي:
- د سولیدو ، مایعاتو او ګازو مثالونه
- د پلازما حالت مثالونه
- د کولایډونو بیلګې
