منځپانګې
د کاربوهایډریټ ، په نوم پیژندل کیږي کاربوهایډریټونه یا کاربوهایډریټونه ، حیاتي مالیکولونه دي چې په سمدستي او ساختماني ډول ژوندیو موجوداتو ته انرژي چمتو کوي ، له همدې امله دوی د نباتاتو ، حیواناتو او جوړښت کې شتون لري. مرخیړی.
د کاربوهایډریټونه دوی څخه جوړ شوي دي اټومي ترکیبونه کاربن ، هایدروجن او اکسیجن ، په کاربونیک زنځیر کې تنظیم شوي او مختلف فعال فعالیت لرونکي ډلې ، لکه کاربونیل یا هایدروکسیل.
له همدې امله اصطلاح "کاربوهایډریټ" دا واقعیا دقیق ندي ، ځکه چې دا د هایدریټ شوي کاربن مالیکولونو پوښتنه نده ، مګر دا د دې تاریخي کشف کې د دې اهمیت له امله پاتې دی. د کیمیاوي مرکباتو ډول. دوی عموما شکر ، ساکرایډز یا کاربوهایډریټ بلل کیدی شي.
د د کاربوهایډریټ مالیکولر بندونه ځواکمن او خورا ځواکمن دي (د د همغږۍ ډول) ، له همدې امله دا د ژوند په کیمیا کې د عالي انرژۍ ذخیره کولو بuteه تشکیلوي ، د لوی بایومولیکولونو برخه جوړوي لکه پروټین یا شحمونه. په ورته ډول ، له دوی څخه ځینې د نبات حجرو دیوال او د ارتروپوډز کټیکل حیاتي برخه تشکیلوي.
هم وګوره: د کاربوهایډریټ 50 مثالونه
کاربوهایډریټ په لاندې برخو ویشل شوي دي:
- مونوساکریډز. د بورې د یو مالیکول لخوا رامینځته شوی.
- ډیساکارایډز. د دوه شکرو مالیکولونو سره یوځای جوړ شوی.
- Oligosaccharides. له درې څخه تر نهو پورې د شکرو مالیکولونو څخه جوړ شوی.
- پولیساکرایډز. د شکرو اوږده زنځیرونه چې ډیری مالیکولونه پکې شامل دي او مهم بیولوژیکي پولیمر دي چې جوړښت یا د انرژي ذخیره کولو ته وقف شوي.
د کاربوهایډریټونو مثالونه او د دوی فعالیت
- ګلوکوز. د فرکټوز اسومریک مالیکول (ورته عناصرو مګر مختلف جوړښت سره منل شوی) ، دا په طبیعت کې خورا پراخه مرکب دی ، ځکه چې دا د سیلولر کچې کې د انرژي اصلي سرچینه ده (د دې کاتابولیک آکسیډیشن له لارې).
- ریبوز. د ژوند لپاره یو له مهمو مالیکولونو څخه ، دا د موادو بنسټیز ساختماني بلاکونو برخه ده لکه ATP (اډینوسین ټرائی فاسفیٹ) یا RNA (رابونیوکلیک اسید) ، د حجرو تکثیر لپاره اړین.
- Deoxyribose. د هایډروجن اتوم لخوا د هایدروکسیل ګروپ ځای په ځای کول ربوز ته اجازه ورکوي په ډای اکسایګر بدل شي ، کوم چې د نیوکلیوټایډونو یوځای کولو لپاره حیاتي دی چې د DNA زنځیرونه رامینځته کوي (deoxyribonucleic acid) چیرې چې د ژوندي موجود عمومي معلومات شتون لري.
- Fructose. په میوو او سبزیجاتو کې شتون لري ، دا د ګلوکوز خور خور مالیکول دی ، په ګډه چې دوی عام شوګر جوړوي.
- ګلیسیرالډایډ. دا لومړی مونوساکرایډ بوره ده چې د فوتو سنتزیس لخوا ترلاسه کیږي ، د هغې تیاره مرحلې (کالوین دورې) په جریان کې. دا د شکر میټابولیزم ډیری لارو کې یو منځمهاله مرحله ده.
- Galactose. دا ساده بوره په ځیګر کې ګلوکوز ته بدلیږي ، نو دا د انرژي ترانسپورت په توګه کار کوي. د دې سره یوځای ، دا په شیدو کې لیټکوز هم جوړوي.
- Glycogen. په اوبو کې نه حل کېدونکی ، دا د انرژي زیرمه پولیساکرایډ په غړو کې کافي دی ، او په ځیګر او حتی مغز کې تر یوې اندازې پورې. انرژي ته اړتیا لرونکي شرایطو کې ، بدن دا د هایډرولیسس له لارې نوي ګلوکوز ته تحلیل کوي ترڅو مصرف یې کړي.
- لیکتوز. د ګالیکټوز او ګلوکوز اتحاد څخه ترکیب شوی ، دا د شیدو او لبنیاتو تخمونو (پنیر ، جوی) کې اصلي بوره ده.
- اریټروسا. د فوتوسنتیتیک پروسې کې شتون ، دا په طبیعت کې یوازې د D-erythrose په توګه شتون لري. دا یو ډیر محلول کیدونکی بوره ده چې د شربت ب appearanceه لري.
- سیلولوز. د ګلوکوز واحدونو څخه جوړ شوی ، دا د چیټین سره سره په نړۍ کې ترټولو پراخه بایپولیمر دی. د نباتاتو د حجرو دیوالونو فایبر له دې څخه جوړ شوي ، دوی ته ملاتړ ورکوي ، او دا د کاغذ خام مواد دي.
- مستې. لکه څنګه چې ګلایکوژن د څارویو لپاره زیرمه کوي ، نشایسته دا د سبزیجاتو لپاره کوي. دی یو macromolecule د پولیساکرایډز لکه امیلوز او امیلوپیکټین ، او دا د انرژي سرچینه ده چې ډیری یې انسانان په خپل منظم رژیم کې مصرفوي.
- چتین. هغه څه چې سیلولوز د نباتاتو حجرو کې کوي ، چیټین په فنګسي او ارتروپوډونو کې کوي ، دوی ته ساختماني ځواک چمتو کوي (ایکسوسکلیټون).
- فوکوسامونوساکرایډ چې د بورې زنځیرونو لپاره د لنگر په توګه کار کوي او د فوکویډین ترکیب لپاره اړین دی ، د درملو کارولو لپاره پولیساکرایډ.
- رامنوسا. د دې نوم له هغه نبات څخه راځي چې له هغې څخه لومړی ایستل شوی و (رمانوس فرګولا) ، د پکتین او نورو نباتاتو پولیمرونو برخه ده ، په بیله بیا مایکرو ارګانیزمونه لکه مایکوباکټیریا.
- ګلوکوزامین. د روماتي ناروغیو په درملنه کې د رژیم ضمیمې په توګه کارول کیږي ، دا امینو شوګر خورا ډیر مونوساکریډ دی چې شتون لري ، د فنګسي حجرو دیوالونو او د ارتوپود پوټکو کې شتون لري.
- ساچروز. د عام شوګر په نوم هم پیژندل کیږي ، دا په طبیعت کې په پراخه کچه موندل کیږي (شات ، جوار ، د بورې کین ، چوغندر). او دا د انسان رژیم کې ترټولو عام خواږه دی.
- ستاکيوز. د انسانانو لخوا په بشپړ ډول د هضم وړ ندي ، دا د ګلوکوز ، ګالیکټوز او فرکټوز اتحاد یو ټیټراساکرایډ محصول دی ، چې په ډیری سبزیجاتو او بوټو کې شتون لري. دا د طبیعي خواږو په توګه کارول کیدی شي.
- Cellobiose. دوه ځله شکر (دوه ګلوکوز) چې د سیلولوز (هایډرولیسز) څخه د اوبو ضایع کیدو پرمهال څرګندیږي. هغه په طبیعت کې آزاد ندی.
- مټوسا. مالټه بوره ، چې د دوه ګلوکوز مالیکولونو څخه جوړه شوې ، خورا لوړه انرژي (او ګلیسیمیک) بار لري ، او د وربشو شویو جوارو له غلو څخه ترلاسه کیږي ، یا د نشایستي او ګلایکوجن هایډرولیسس له لارې.
- رواني. مونوساکرایډ په طبیعت کې نادر ، د انټي بیوټیک سایکوفورانین څخه جلا کیدی شي.دا د سوکروز (0.3)) په پرتله لږ انرژي چمتو کوي ، له همدې امله دا د ګلاسیمیک او لیپډ اختلالاتو درملنې کې د رژیم بدیل په توګه څیړل کیږي.
دوی کولی شي تاسو ته خدمت وکړي:
- د لیپیدونو بیلګې
- پروټین څه دنده سرته رسوي؟
- ټریس عناصر څه دي؟
